Ricette con Cipollotti dagli chef dei ristoranti italiani

Ricette con Cipollotti. Le ricette degli chef stellati e dei più importanti cuochi dei ristoranti italiani con i Cipollotti sono su www.chefericette.com

Ricetta Terrina di pane di segale, crema di cipolle bianche, gel di cipolle bionde, panko croccante, pickles di cipolla rossa di Tropea, foglia di cipolla Fritta e cipollotto scottato – chef Gian Michele Galliano – Euthalia – Vicoforte

Dicembre 29, 2020

Lo chef Gian Michele Galliano del ristorante Euthalia di Vicoforte (CN) ci propone la sua ricetta della Terrina di pane di segale, crema di cipolle bianche, gel di cipolle bionde, panko croccante, pickles di cipolla rossa di Tropea, foglia di cipolla Fritta e cipollotto scottato.

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Ricetta Lingua di vitello, the nero affumicato, cipollato alla cenere e riduzione di Sherry – chef Mauro Brina

Febbraio 28, 2020

Lo chef Mauro Brina ci propone la sua ricetta della Lingua di vitello, the nero affumicato, cipollato alla cenere e riduzione di Sherry.

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Ricetta Risotto bianco al burro nocciola, sarda di lago alla brace, estratto di cipollotto – chef Andrea Costantini – Regio Patio – Garda

Dicembre 20, 2019

Lo chef Andrea Costantini del ristorante Regio Patio di Garda (VR) ci propone la sua ricetta del Risotto bianco al burro nocciola, sarda di lago alla brace, estratto di cipollotto.

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Ricetta Agnello e patate – chef Domenico Iavarone – Josè Restaurant * – Torre del Greco

Dicembre 12, 2019

Lo chef stellato Domenico Iavarone del ristorante una stella Michelin Josè Restaurant * di Torre del Greco (NA) ci propone la sua ricetta Agnello e patate.

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Ricetta Costoletta di rombo su crema di castagne, olio all’acciuga e cipollotto piastrato – chef Deborah Corsi – La Perla del Mare – San Vincenzo

Dicembre 5, 2019

La chef Deborah Corsi del ristorante La Perla del Mare di San Vincenzo (LI) ci propone la sua ricetta Costoletta di rombo su crema di castagne, olio all’acciuga e cipollotto piastrato.

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Ricetta Animelle di agnello lattante, cipollotti, tarassaco, corteccia di topinambur – chef Vito Pastore – L’Antico Torchio – Loreto Aprutino

Ottobre 4, 2019

Lo Chef Vito Pastore del ristorante L’Antico Torchio di Loreto Aprutino (PE) ci propone la sua ricetta delle Animelle di agnello lattante, cipollotti, tarassaco, corteccia di topinambur.

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Ricetta Sgombro in olio cottura, zafferano delle Dolomiti e cipollotto – chef Raffaele Minute – Locanda Solagna – Quero Vas

Giugno 1, 2019

Lo Chef Raffaele Minute del ristorante Locanda Solagna di Quero Vas (BL) ci propone la sua ricetta dell’antipasto Sgombro in olio cottura, zafferano delle Dolomiti e cipollotto.

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Ricetta Seppia in doppia cottura con cipollotto e polvere di peperone crusko – chef Giuseppe Gatto – Da Lucrezia – Trebisacce

Marzo 21, 2019

Lo Chef Giuseppe Gatto del ristorante Da Lucrezia di Trebisacce (CS) ci propone la sua ricetta della Seppia in doppia cottura con cipollotto e polvere di peperone crusko

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Ricetta Anatra laccata all’arancia e cipollotti – chef Andrea Larossa – Larossa * – Alba

Marzo 11, 2019

Lo chef Andrea Larossa del ristorante stellato Larossa di Alba (CN) ci propone la sua ricetta dell’Anatra laccata all’arancia e cipollotti.

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Ricetta Linguine Pastificio Agricolo Mancini con vongole, cipollotto, zenzero e pane “atturrato” di cipolle – chef Francesco Mineo – La Locanda del Colonnello – Modica

Dicembre 21, 2018

Lo chef Francesco Mineo del ristorante La Locanda del Colonnello di Modica (RG) ci propone la sua ricetta delle Linguine Pastificio Agricolo Mancini con vongole, cipollotto, zenzero e pane “atturrato” di cipolle.

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Categoria: Cipollotti