Le ricette degli chef italiani con i piselli. Le ricette degli chef stellati e dei più importanti cuochi dei ristoranti italiani con i piselli sono su www.chefericette.com
Lo chef Karl Baumgartner del ristorante una stella Michelin Schöneck di Falzes (BZ) ci propone la sua ricetta dell’antipasto Primavera: frutta, verdure e frutti di bosco su crema di mozzarella di bufala.
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Lo chef Ettore Moliteo del ristorante Mater Terrae di Roma ci propone la sua ricetta di Pasqua, La Dolce Vita.
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Lo chef Michael Silhavi del ristorante Ponte Pietra di Verona ci propone la sua ricetta del Risotto ai piselli, zenzero e seppie nere.
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Gli chef Fabio Lanceni e Fabio Garlini del ristorante Al Carroponte di Bergamo ci propongono la loro ricetta della Pappardella alla farina di piselli con rafano.
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Lo Chef Raffaele Minute del ristorante Locanda Solagna di Quero Vas (BL) ci propone la sua ricetta Seppie e piselli.
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Gli chef Andrea Migliaccio (Executive Chef) e Salvatore Elefante (Resident Chef) del ristorante due stelle Michelin L’Olivo di Anacapri (NA) ci propongono la loro ricetta dei Tortelli di piselli con seppia, aneto e pomodoro.
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