San Valentino menu gourmet con 10+1 ricette stellate dall’aperitivo al dolce
Vi frequentate da poco tempo? Siete una coppia di lungo corso?
Poco importa, ma se oltre ad amarvi reciprocamente, siete entrambi appassionati di buon cibo, quest’anno provate a mettervi ai fornelli insieme, per preparare la più romantica delle cene di san Valentino. Fare da mangiare in fondo è sempre un atto d’amore e cucinare in coppia crea complicità.
Per rendere ancora più unico e indimenticabile questo momento speciale, festeggiate il vostro amore con un menu gourmet da autentico fine dining, preparando a casa i piatti raffinati di alcuni tra i migliori chef stellati Michelin d’Italia, non soltanto semplici pietanze da mangiare, ma anche vere e proprie opere d’arte da ammirare.
Dall’antipasto al dolce, anzi partendo da un pairing incredibile per l’aperitivo e proseguendo con una doppia o addirittura tripla scelta per le portate principali, tra pietanze di terra e di pesce, seguono i link della selezione dal nostro database di ricette stellate di san Valentino a cura degli chef di chefericette.com.
APERITIVO
Drink: Cocktail Pin Tonic – chef Alessandro Gilmozzi – El Molin * – Cavalese (TN)
Food: Kakisu subimiyaki – chef Michele Biassoni – Iyo * – Milano.
ANTIPASTO pesce
Capasanta, olio al nasturzio, riduzione di clementina, mandorle amare – chef Marco Lagrimino – L’Acciuga * – Perugia.
Gambero rosso, panzanella all’agro, mandorle, caviale e zuppetta di olive verdi – chef Rocco de Santis – Santa Elisabetta ** – Firenze.
oppure
ANTIPASTO terra
Mousse di carciofi di montagna con erbe selvatiche – chef Egon Heiss – Prezioso * – Merano (BZ)
PRIMO PIATTO pesce
Spaghetto di grano duro con ostriche, cipollotto grigliato, guanciale, menta e limone candito – chef Giuseppe Biuso – Il Cappero * – Vulcano (ME)
oppure
PRIMO PIATTO terra
Riso al Gilbach Gin – chef Alessandro Gilmozzi – El Molin * – Cavalese (TN)
Tagliatella di rapa, colatura di cappero, pinoli, uvetta e finocchietto selvatico – chef Domingo Schingaro – Due Camini * – Savelletri di Fasano (BR)
SECONDO PIATTO pesce
Lo Storione – chef Mario Porcelli – Alpenroyal Gourmet * – Selva di Val Gardena (BZ)
oppure
SECONDO PIATTO terra
Vitello tonnato alle rose – chef Enrico e Roberto Cerea – Da Vittorio *** – Brusaporto (BG)
DESSERT
Tirami-choux – chef Fabrizio Tesse – Carignano * – Torino
Valeria Laudi
Writer & Editor
Chef e Ricette