Ricette Gnocchi. Come cucinare gli Gnocchi. Le ricette degli Gnocchi degli chef stellati e dei più importanti cuochi dei ristoranti italiani sono su www.chefericette.com
Lo chef Marco Talamini del ristorante La Torre nel Castello di Spilimbergo (PN) ci propone la sua ricetta degli Gnocchi di seppia alla griglia.
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Lo chef Simone Di Gennaro del ristorante Casa di Mare di Forlì (FC) ci propone la sua ricetta degli Gnocchi al nero con triglie, spinaci, burro e parmigiano al profumo di limone e noce moscata.
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Lo chef Luca Seveso del ristorante Maio Restaurant di Milano ci propone la sua ricetta degli Gnocchetti di ceci, zafferano, piccole verdure e trippa di baccalà.
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Lo Chef Luca Mauri del ristorante Tartufi&Friends di Milano ci propone la sua ricetta degli Gnocchi di patate ripieni al casera, salsa d’acciuga, nocciola gentile, bietole e tartufo fresco.
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Lo chef Errico Recanati del ristorante una stella Michelin Andreina di Loreto (AN) ci propone la sua ricetta del Gnocco di patate cotte sotto la cenere, capriolo, burro acido, cicoria selvatica e pecorino.
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Lo Chef Stefano Riva del ristorante Osteria dello Strecciolo di Robbiate (LC) ci propone la sua ricetta degli Gnocchi di zucca con castagne sotto spirito, nasturzio e fonduta di quartirolo.
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