Ricette con Pistacchi. Le ricette degli chef stellati e dei più importanti cuochi dei ristoranti italiani con i Pistacchi sono su www.chefericette.com
La chef Vanessa Giorgia Viscardi del ristorante Cavoli a Merenda di Milano ci propone la sua ricetta della Millefoglie di fichi con caprino a pasta semi dura con pistacchi.
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Lo chef Davide Puleio del ristorante L’Alchimia di Milano ci propone la sua ricetta del Battuto di scampi, cetrioli, tartara ai pistacchi, mela e aneto.
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Lo chef Claudio Vicina del ristorante una stella Michelin Casa Vicina di Torino ci propone la sua ricetta del Carciofo spinoso ripieno in insalatina con curcuma e pistacchio.
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Lo chef Giacomo Lovato del ristorante Snowflake di Cervinia ci propone la sua ricetta Gambero rosso di Mazara del Vallo con pistacchi di Bronte, emulsione di ricci di mare e maionese al fieno greco blu.
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Lo chef Giacomo Lovato del ristorante Snowflake di Cervinia ci propone la sua ricetta della Crostatina al cioccolato fondente, pistacchio, limone e lampone.
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Lo chef Giuseppe Ferdico del ristorante Corte Sconta di Venezia ci propone la sua ricetta dei Gnocchetti di patate con guance di pescatrice alla cannella e pistacchi.
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