Ricetta Pollo estivo alla romana – chef Paolo Cacciani – Cacciani – Frascati
Lo chef Paolo Cacciani del ristorante Cacciani di Frascati (RM) ci propone la sua ricetta del Pollo estivo alla romana.
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Ricette secondi piatti dell’estate. Le ricette dei secondi piatti estivi degli chef stellati e dei più importanti cuochi dei ristoranti italiani sono su www.chefericette.com
Ricetta Pancia d’agnello Brogno, fior di ginestre, tartufo nero del baldo e foglie di zucchina – chef Michele Iaconeta – La Casa degli Spiriti – Costermano
Lo chef Michele Iaconeta del ristorante La Casa degli Spiriti di Costermano (VR) ci propone la sua ricetta della Pancia d’agnello Brogno, fior di ginestre, tartufo nero del baldo e foglie di zucchina.
Continua a leggereRicetta Rombo chiodato arrostito con crema di zucchine, terrina di pomodori confit al timo e salsa allo zafferano – chef Vito Mollica – Il Palagio * – Firenze
Lo chef stellato Vito Mollica del ristorante una stella Michelin Il Palagio di Firenze ci propone la sua ricetta del Rombo chiodato arrostito con crema di zucchine, terrina di pomodori confit al timo e salsa allo zafferano.
Continua a leggereRicetta Lanzardo, cavolo viola, mele e friggitelli – chef Francesco Vitale – Cucina.eat – Cagliari
Lo Chef Francesco Vitale del ristorante Cucina.eat di Cagliari (CA) ci propone la sua ricetta del Lanzardo, cavolo viola, mele e friggitelli.
Continua a leggereRicetta Rombo, fichi, Porto rosso e mandorle – chef Domenico Iavarone – Josè Restaurant – Torre del Greco
Lo Chef Domenico Iavarone del ristorante Josè Restaurant di Torre del Greco (NA) ci propone la sua ricetta del Rombo, fichi, Porto rosso e mandorle.
Continua a leggereRicetta Coscia di coniglio con panura al pomodoro secco, crema ai peperoni rossi infornati e zucchine alla menta – chef Domenico Agata – La Fourchette – Courmayeur
Lo chef Domenico Agata del ristorante La Fourchette di Courmayeur (AO) ci propone la sua ricetta della Coscia di coniglio con panura al pomodoro secco, crema ai peperoni rossi infornati e zucchine alla menta.
Continua a leggereRicetta Triglia in crosta di pane, melanzane al miso, bagna cauda, harissa e yuzu – chef Simone Perata – A Spurcacciun-a – Savona
Lo chef Simone Perata del ristorante A Spurcacciun-a di Savona (SV) ci propone la sua ricetta della Triglia in crosta di pane, melanzane al miso, bagna cauda, harissa e yuzu.
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