Ricetta Bianco e nero di seppia – chef Luigi Taglienti – Lume * – Milano
Lo chef stellato Luigi Taglienti del ristorante una stella Michelin Lume di Milano ci propone la sua ricetta Bianco e nero di seppia.
Continua a leggereLo chef stellato Luigi Taglienti del ristorante una stella Michelin Lume di Milano ci propone la sua ricetta Bianco e nero di seppia.
Continua a leggereLo chef stellato Marcello Corrado del ristorante una stella Michelin Osteria Perillà * di Castiglion d’Orcia (SI) ci propone la sua ricetta del Castagnaccio a modo mio.
Continua a leggereLo chef Michele Iaconeta del ristorante La Casa degli Spiriti di Costermano (VR) ci propone la sua ricetta Coda di manzetta pralinata all’amaranto e cipolla, spuma di patate montagnine e tartufo.
Continua a leggereLo chef stellato Domingo Schingaro del ristorante una stella Michelin Due Camini di Savelletri di Fasano (BR) ci propone la sua ricetta delle Cime di rape, alici marinate e salsa all’aglio.
Continua a leggereLo chef Thomas Raggi del ristorante Gimmy’s di Aprica (SO) ci propone la sua ricetta dei Ravioli alla parmigiana di melanzane.
Continua a leggereLo chef Riccardo Bini del ristorante Dè Bini di Milano ci propone la sua ricetta del Panforte
Continua a leggereLo chef Simone Di Gennaro del ristorante Casa di Mare di Forlì (FC) ci propone la sua ricetta delle Alici gratinate su crema di cavolfiore, giardiniera di peperoni e cipolla di Tropea.
Continua a leggereLo chef Giacomo Lovato del ristorante Snowflake di Cervinia ci propone la sua ricetta La Grolla si fa dessert.
Continua a leggereLo chef Daniele Patti del ristorante Lo Scudiero di Pesaro ci propone la sua ricetta della Coda di rospo alla mugnaia.
Continua a leggereLo chef Giacomo Lovato del ristorante Snowflake di Cervinia ci propone la sua ricetta del Foie gras aerato con pan brioche e albicocche al Madera.
Continua a leggereLo chef Andrea Costantini del ristorante Regio Patio di Garda (VR) ci propone la sua ricetta della Gallina Grisa al fieno.
Continua a leggereLo chef Giacomo Lovato del ristorante Snowflake di Cervinia ci propone la sua ricetta della Crostatina al cioccolato fondente, pistacchio, limone e lampone.
Continua a leggereLo chef Michele Biassoni del ristorante una stella Michelin Iyo di Milano ci propone la sua ricetta del Carpaccio di Wagyu.
Continua a leggereLo chef Luca Marin del ristorante Il Santo Bevitore di Firenze ci propone la sua ricetta della Terrina di fegatini di pollo, ristretto di Vin Santo, pan brioche.
Continua a leggereLo chef Terry Giacomello del ristorante una stella Michelin Inkiostro di Parma ci propone la sua ricetta del Merluzzo o baccalà dissalato.
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