Lo Chef Davide Cannavino del ristorante Gourmet con gusto di Porto Santo Stefano (GR) ci propone la sua ricetta del Tuorlo ripieno di asparagi e cremoso di burrata.
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Lo chef Giancarlo Polito del ristorante Tipico Osteria dei Sensi di Montone (PG) ci propone la sua ricetta del Risotto in crema di cime di rape, tartufo nero di Pietralunga e uova di persico del Trasimeno.
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Lo Chef Marco Giannini del ristorante Alex Ristorante Enoteca di Marina di Pietrasanta ci propone la sua ricetta del Flan di scampi su vellutata di zucca.
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Lo chef Riccardo Bini del ristorante Dè Bini di Milano ci propone la sua ricetta degli Spaghetti alla Buttera.
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Lo chef Mariassunta Palazzo del ristorante Miseria e Nobiltà di Campobasso ci propone la sua ricetta dei Tagliolini in brodo di gallina con polpettine di cacio e uova e tartufo bianco.
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