Ricetta “Pasta broccoli e arzilla” – chef Stefania Porcelli – Checco Er Carettiere – Roma
La chef Stefania Porcelli del ristorante Checco Er Carettiere di Roma (RM) ci propone la sua ricetta “Pasta broccoli e arzilla”.
Continua a leggereCategoria: Spaghetti
Spaghetti gourmet ricette. Le ricette gourmet con gli spaghetti dalle cucine degli chef e dei più importanti cuochi dei ristoranti italiani sono su www.chefericette.com
Ricetta “Spaghetti cozze e vongole” – chef Gaetano Alia – La Locanda di Alia – Castrovillari
Lo chef Gaetano Alia del ristorante La Locanda di Alia di Castrovillari (CS) ci propone la sua ricetta “Spaghetti cozze e vongole”.
Continua a leggereRicetta “Spaghetto tiepido di grano saraceno, salmerino e le sue uova” – chef Pasquale Tozzi – Il Pescatore – Gardone Riviera
Lo chef Pasquale Tozzi del ristorante Il Pescatore di Gardone Riviera (BS) ci propone la sua ricetta “Spaghetto tiepido di grano saraceno, salmerino e le sue uova”.
Continua a leggereRicetta “Spaghetti pane burro e acciughe” – chef Piero Bregliano – Magiargè – Bordighera
Lo chef Piero Bregliano del ristorante Magiargè di Bordighera (IM) ci propone la sua ricetta “Spaghetti pane burro e acciughe”.
Continua a leggereRicetta “Aglio, olio e peperoncino: a me piace così!” – chef Caterina Parolari – Antica Trattoria Cervetta – Modena
La chef Caterina Parolari del ristorante Antica Trattoria Cervetta di Modena (MO) ci propone la sua ricetta “Aglio, olio e peperoncino: a me piace così!”.
Continua a leggereRicetta “Spaghetto beurre blanche, latte di ostriche e cipollotti alla brace” – chef Gianni D’Amato – Gianni D’Amato – Lerici
Lo chef Gianni D’Amato del ristorante Gianni D’Amato di Lerici (SP) ci propone la sua ricetta “Spaghetto beurre blanche, latte di ostriche e cipollotti alla brace”.
Continua a leggereRicetta “Spaghetti dell’orcia mantecati all’estratto di cavolo viola, ragout di polpo e spugna al nero di seppia” – chef Carlo Gutierrez – Le Logge del Vignola – Montepulciano
Lo chef Carlo Gutierrez del Ristorante Le Logge del Vignola di Montepulciano (SI) ci propone la sua ricetta “Spaghetti dell’orcia mantecati all’estratto di cavolo viola, ragout di polpo e spugna al nero di seppia”.
Continua a leggereRicetta “Spaghetti ai 3 pomodori, mantecati con olio Evo e basilico” – chef Matteo Ferrario – Dry Aged – Milano
Lo chef Matteo Ferrario del ristorante Dry Aged di Milano (MI) ci propone la sua ricetta “Spaghetti ai 3 pomodori, mantecati con olio Evo e basilico”.
Continua a leggereRicetta stellata “Spaghetto di grano duro con ostriche, cipollotto grigliato, guanciale, menta e limone candito” – chef Giuseppe Biuso – Il Cappero * – Vulcano
Lo chef stellato Giuseppe Biuso del ristorante una stella Michelin Il Cappero di Vulcano (ME) ci propone la sua ricetta “Spaghetto di grano duro con ostriche, cipollotto grigliato, guanciale, menta e limone candito”.
Continua a leggereRicetta “Spaghetto di Gragnano, pecorino Carmasciano, limone, salvia e alici del Mediterraneo in due consistenze” – chef Reduan Gargoubi – Corte del Lupo – Golferenzo
Lo chef Reduan Gargoubi del Ristorante Corte del Lupo di Golferenzo (PV) ci propone la sua ricetta “Spaghetto di Gragnano, pecorino, limone, salvia e alici del Mediterraneo”
Continua a leggereRicetta “Spaghetto monograno cotto in estrazione di guanciale, ostriche cotte alla brace, polvere di lime dell’Oman, burro alle alghe affumicato e cotenna di maiale croccante” – chef Domenico Volta – Santamonica – Genova
Lo chef Domenico Volta del Ristorante Santamonica di Genova (GE) ci propone la sua ricetta “Spaghetto monograno cotto in estrazione di guanciale, ostriche cotte alla brace, polvere di lime dell’Oman, burro alle alghe affumicato e cotenna di maiale croccante”.
Continua a leggereRicetta “Spaghetto Pastificio Agricolo Mancini, burro acido, scampo di Viareggio e erba Luigia” chef Jorg Giubbani – Orto – Moneglia
Lo chef Jorg Giubbani del Ristorante Orto di Moneglia (GE) ci propone la sua ricetta “Spaghetto Pastificio Agricolo Mancini, burro acido, scampo di Viareggio e erba Luigia”.
Continua a leggereRicetta “Spaghetto di Gragnano, aglio, olio e peperoncino, parmigiano liquido, rafano fresco” – chef Francesco Mascheroni – Armani – Milano
Lo chef Francesco Mascheroni del ristorante Armani/Ristorante di Milano ci propone la sua ricetta di Pasqua “Spaghetto di Gragnano, aglio, olio e peperoncino, parmigiano liquido, rafano fresco”.
Continua a leggereRicetta “Spaghetto affumicato ed Abbucciato aretino” – chef Filippo Baroni – Ristorante Mater – Moggiona
Lo chef Filippo Baroni del ristorante Mater di Moggiona (AR) ci propone la sua ricetta di Pasqua “Spaghetto affumicato ed Abbucciato aretino”.
Continua a leggereRicetta “I miei spaghetti all’arrabbiata” – chef Danilo Massa – Ristorante del Santo Bevitore – Novi Ligure
Lo chef Danilo Massa del Ristorante del Santo Bevitore di Novi Ligure (AL) ci propone la sua ricetta di Pasqua “I miei spaghetti all’arrabbiata”.
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