I Formaggi vaccini italiani Dop, Igp e Pta. Caratteristiche e particolarità, tutele, guida, ricette, informazioni, consorzi.



Grana Padano DOP

Il Grana Padano DOP è un formaggio la latte vaccino a pasta dura prodotto in quasi tutto il nord Italia. Oltre ad essere uno dei formaggi più conosciuti ed apprezzati al mondo è anche uno dei più prodotti, con quasi 5 milioni di forme all’anno.

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Bettelmatt PAT

Il Bettelmatt PAT è un eccellente formaggio piemontese prodotto nella Val Formazza e ottenuto dal latte crudo intero di una mungitura, inserito tra i Prodotti Agroalimentari Tradizionali italiani.

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Bleu d’Aoste

Il Bleu d’Aoste è un formaggio vaccino della Valle d’Aosta con una storia molto recente, ma che è già entrato a far parte dei migliori formaggi italiani, vincendo parecchi premi internazionali.

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