Garda DOP
L’olio Garda DOP comprende tre diverse varietà di olio prodotto nel bacino del lago di Garda nelle province di Brescia, Mantova, Verona e Trento.
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Elenco dei prodotti DOP, IGP e PAT italiani.
L’Italia è una delle nazioni al mondo con più prodotti alimentari tipici. Nella sezione Geografia del gusto del portale Chef e ricette troverete la storia, la descrizione e le ricette dei prodotti italiani DOP, IGP e PAT.
Chianti Classico DOP
L’olio extravergine d’oliva Chianti Classico DOP viene prodotto in Toscana nelle Province di Siena e Firenze da ulivi della varietà “Frantoio”, “Correggiolo”, “Moraiolo” e “Leccino”.
Continua a leggereMandorla di Toritto PAT
La Mandorla di Toritto PAT prende il nome dall’omonimo paese in provincia di Bari ed è inserita nella lista dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali.
Continua a leggerePistacchio Verde di Bronte DOP
Il Pistacchio Verde di Bronte DOP viene coltivato eslusivamente nei Comuni di Bronte, Adrano e Biancavilla in provincia di Catania.
Continua a leggereMela Rossa Cuneo IGP
La Mela Rossa Cuneo IGP è caratterizzata da un colore rosso della buccia di una tonalità molto luminosa e brillante ed è coltivata in quattro diverse varianti.
Continua a leggereLimone di Sorrento IGP
Il Limone di Sorrento IGP è una particolare varietà di agrume (Citrus limon) chiamata Limone di Massa o Massese oppure Ovale di Sorrento.
Continua a leggereKiwi Latina IGP
Il Kiwi Latina IGP indica la particolare produzione del frutto asiatico introdotta nel territorio laziale dai primi anni 70.
Continua a leggerePesca di Verona IGP
Con l’indicazione Pesca di Verona IGP si identificano diverse varietà di pesche bianche, gialle e pesche noci coltivate nel territorio dell’omonima provincia.
Continua a leggerePera Mantovana IGP
La Pera Mantovana IGP comprende sei diverse varietà di frutti coltivati in Lombardia nell’oltrepò mantovano, Abate Fetel e Conference, Decana del Comizio, Max Red Bartlett e William e Kaiser.
Continua a leggereAnguria Reggiana IGP
Fin dal Rinascimento è nota la qualità delle angurie coltivate nella zona di Reggio Emilia, frutto molto apprezzato in tutte le antiche corti padane del 1500.
Continua a leggereFungo di Borgotaro IGP
Il Fungo di Borgotaro IGP è forse il porcino più rinomato e apprezzato di tutta Italia e comprende quattro diverse varietà, tutte della medesima eccellente qualità.
Continua a leggereFava di Carpino PAT
La Fava di Carpino PAT prende il nome dall’omonimo paese pugliese in provincia di Foggia. Questa fava del Gargano è una delle più apprezzate di tutta la regione e viene prodotta nei mesi estivi con un procedimento tuttora completamente manuale.
Continua a leggereFagiolo di Lamon della Vallata Bellunese IGP
Il Fagiolo di Lamon della Vallata Bellunese IGP è uno dei legumi più prelibati d’Italia e viene coltivato in una ristretta zona montuosa in Provincia di Belluno.
Continua a leggereRadicchio Rosso di Treviso IGP
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP è prodotto in due varianti, la precoce e la tardiva, entrambe garantite dal marchio IGP.
Continua a leggereInsalata di Lusia IGP
L’Insalata di Lusia IGP è un’insalata appartenente alla famiglia Asteracee Lactuca Sativa, e viene coltivata in due varietà diverse, la Capitata o Cappuccia con foglie lisce e la Crispa o Gentile, con foglie arricciate.
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