Ricetta “Pasta broccoli e arzilla” – chef Stefania Porcelli – Checco Er Carettiere – Roma
La chef Stefania Porcelli del ristorante Checco Er Carettiere di Roma (RM) ci propone la sua ricetta “Pasta broccoli e arzilla”.
Continua a leggereCategoria: Ricette della tradizione
Ricette della tradizione gourmet. Le ricette gourmet della tradizione italiana dalle cucine degli chef stellati e dei più importanti cuochi dei ristoranti italiani sono su www.chefericette.com
Ricetta “Pappa al pomodoro” – chef Daniele Roppo – Il Marchese – Roma
Lo chef Daniele Roppo del ristorante Il Marchese di Roma (RM) ci propone la sua ricetta “Pappa al pomodoro”.
Continua a leggereRicetta stellata “Gnocchi al pesto” – chef Samuele Di Murro – San Giorgio* – Genova
Lo chef Samuele Di Murro del ristorante una stella Michelin San Giorgio * di Genova (GE) ci propone la sua ricetta “Gnocchi al pesto”.
Continua a leggereRicetta “Cocktail di gamberi” – chef Enrico Pistoletti – Aldivino Bistrot – Corciano
Lo chef Enrico Pistoletti del ristorante Aldivino Bistrot di Corciano (PG) ci propone la sua ricetta “Cocktail di gamberi”.
Continua a leggereRicetta “Polpette di vitello, con crema di pomodorini gialli e parmigiano” – chef Marcello Romano – Hassler Bistrot – Roma
Lo chef Marcello Romano del ristorante Hassler Bistrot di Roma ci propone la sua ricetta “Polpette di vitello, con crema di pomodorini gialli e parmigiano”.
Continua a leggereRicetta “Morone al sale con salsa di limoni nostrani” – chef Marco Pernati – Manuelina – Recco
Lo chef Marco Pernati del ristorante Manuelina di Recco (GE) ci propone la sua ricetta “Morone al sale con salsa di limoni nostrani”.
Continua a leggereRicetta “Aglio, olio e peperoncino: a me piace così!” – chef Caterina Parolari – Antica Trattoria Cervetta – Modena
La chef Caterina Parolari del ristorante Antica Trattoria Cervetta di Modena (MO) ci propone la sua ricetta “Aglio, olio e peperoncino: a me piace così!”.
Continua a leggereRicetta “Colomba Pasquale” – pastry chef Alessandra Iasello – Mignon alle Mura – Roma
La pastry chef Alessandra Iasello del caffè Mignon alle Mura di Roma (RM) ci propone la sua ricetta “Colomba Pasquale”.
Continua a leggereRicetta “Pastiera napoletana” – chef Valentino Tafuri – 3 Voglie – Battipaglia
Lo chef Valentino Tafuri del ristorante 3 Voglie di Battipaglia (SA) ci propone la sua ricetta “Pastiera napoletana”.
Continua a leggereRicetta “Pastiera” – pastry chef Francesca Minnella – Madeleine – Roma
La pastry chef Francesca Minnella del bistrot Madeleine di Roma (RM) ci propone la sua ricetta “Pastiera”.
Continua a leggereRicetta “Zeppole di San Giuseppe” – chef Marta Boccanera e Felice Venanzi – Grué – Roma
I pastry chef Marta Boccanera e Felice Venanzi della pasticceria Grué di Roma (RM) ci propongono la loro ricetta “Zeppole di San Giuseppe”.
Continua a leggereRicetta “Zeppola di San Giuseppe” – pastry chef Alessandra Iasello – Mignon alle Mura – Roma
La pastry chef Alessandra Iasello del caffè Mignon alle Mura di Roma (RM) ci propone la sua ricetta “Zeppola di San Giuseppe”.
Continua a leggereRicetta “Filetto di pescato all’isolana” – chef Gabriele Polonia – Alex – Marina di Pietrasanta
Lo chef Gabriele Polonia del ristorante Alex Ristorante Enoteca di Marina di Pietrasanta (LU) ci propone la sua ricetta “Filetto di pescato all’isolana”.
Continua a leggereRicetta “Pani frattau di capra con cuore caldo di tuorlo” – chef Valeria Parisi – Plato Bistrot – Cagliari
La Chef Valeria Parisi del ristorante Plato Bistrot di Cagliari (CA) ci propone la sua ricetta “Pani frattau di capra con cuore caldo di tuorlo”.
Continua a leggereRicetta “Pollo alla cacciatora” – chef Klaus Begaj – Sacro e Profano – Roma
Lo chef Klaus Begaj del ristorante Sacro e Profano di Roma (RM) ci propone la sua ricetta “Pollo alla cacciatora”.
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