Ricetta Pomodoro, mela e limone – chef Caterina Ceraudo – Dattilo * – Strongoli
Lo chef Caterina Ceraudo del ristorante una stella Michelin Dattilo di Strongoli (KR) ci propone la sua ricetta del Pomodoro, mela e limone.
Continua a leggereAntipasti gourmet di carne. Le ricette degli antipasti di carne gourmet dalle cucine degli chef stellati e dei più importanti cuochi dei ristoranti italiani sono su www.chefericette.com
Lo chef Caterina Ceraudo del ristorante una stella Michelin Dattilo di Strongoli (KR) ci propone la sua ricetta del Pomodoro, mela e limone.
Continua a leggereLo chef Alessandro Gilmozzi del ristorante una stella Michelin El Molin di Cavalese (TN) ci propone la sua ricetta del Bocconcino di ciuiga, maionese di rape e gelato all’aglio orsino.
Continua a leggereLo chef Daniele Succi del Ristorante I-Fame Rimini ci propone la sua ricetta dell’antipasto La primavera è Leggera.
Continua a leggereLo chef Pinuccia Di Nardo del ristorante Antica Filanda di Capri Leone (ME) ci propone la sua ricetta di Pasqua, il Cotto di maialino nero con crudo di carciofi, scaglie di Ragusano e crosta di pane croccante.
Continua a leggereLo chef Karl Baumgartner del ristorante una stella Michelin Schöneck di Falzes (BZ) ci propone la sua ricetta dell’antipasto Primavera: frutta, verdure e frutti di bosco su crema di mozzarella di bufala.
Continua a leggereLo chef Ettore Moliteo del ristorante Mater Terrae di Roma ci propone la sua ricetta di Pasqua, La Dolce Vita.
Continua a leggereLo chef Vito Quarto del ristorante Zafferano di Città della Pieve (PG) ci propone la sua ricetta di Pasqua, Patè di fegatini al vin santo in camicia di lardo con pane allo zafferano e frutto del cappero.
Continua a leggereLo chef Edoardo Billi del Ristorante Le Logge del Vignola di Montepulciano (SI) ci propone la sua ricetta del Patè di fegatini di pollo in cassetta di pane al caffè, pera picciola e salsa al vino cotto.
Continua a leggereLo chef Rosa D’Agostino del Ristorante Da Gin di Castelbianco (SV) ci propone la sua ricetta dell’asparago violetto tra le viole.
Continua a leggereLo Chef Helene Markart del ristorante Adler di Villabassa (BZ) ci propone la sua ricetta della Mousse di asparagi con insalatina e pane tostato.
Continua a leggereLo chef Fabio Ingallinera del ristorante Il Nazionale di Vernante (CN) ci propone la sua ricetta degli Asparagi, cagliata acida e liquirizia.
Continua a leggereLo chef Pompeo Limongiello del ristorante L’Incanto di Venosa (PZ) ci propone la sua ricetta della Capra Grigia in crosta di mais, spaghetto fritto, peperone mollato con uvetta noci e alici e vin cotto.
Continua a leggereLo chef Omar Barsacchi del ristorante Osteria Magona di Bolgheri (LI) ci propone la sua ricetta del Tortino di germogli di pungitopo con fonduta di pecorino ubriaco e carciofi croccanti.
Continua a leggereLo chef Gaetano Trovato del ristorante 2 stelle Michelin Arnolfo di Colle di Val d’Elsa (SI) ci propone la sua ricetta del Carciofo morello, topinambur e timo.
Continua a leggereLo chef Alberto Basso del ristorante TreQuarti di Val Liona (VI) ci propone la sua ricetta della Spuma di topinambur, carciofini sott’olio e polveri vegetali.
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