Ricetta “Raviolo di sedano rapa” – chef Maurizio Bufi – Il Fagiano – Gardone Riviera
Lo chef Maurizio Bufi del ristorante Il Fagiano di Gardone Riviera (BS) ci propone la sua ricetta “Raviolo di sedano rapa”.
Continua a leggereCategoria: Mele verdi Granny Smith
Mele verdi Granny Smith ricette gourmet. Le ricette gourmet con le Mele verdi Granny Smith dalle cucine degli chef stellati e dei più importanti cuochi dei ristoranti italiani sono su www.chefericette.com
Ricetta “Raviolo di fava, mela, angostura” – chef Stefano Sforza – Opera – Torino
Lo chef Stefano Sforza del ristorante Opera di Torino (TO) ci propone la sua ricetta “Raviolo di fava, mela, angostura”.
Continua a leggereRicetta “Linguine Felicetti all’astice e zafferano con mela verde” – chef Domenico Volta – Santamonica – Genova
Lo chef Domenico Volta del Ristorante Santamonica di Genova (GE) ci propone la sua ricetta “Linguine Felicetti all’astice e zafferano con mela verde”.
Continua a leggereRicetta stellata “Cremoso alla torta di riso, fragola, rabarbaro e mela verde” – chef Valentino Cassanelli – Lux Lucis * – Forte dei Marmi
Lo chef stellato Valentino Cassanelli del ristorante una stella Michelin Lux Lucis * di Forte dei Marmi (LU) ci propone la sua ricetta “Cremoso alla torta di riso, fragola, rabarbaro e mela verde”.
Continua a leggereRicetta “Scampi arrosto, mela, pancetta affumicata, limone” – chef Francesco Mascheroni – Armani – Milano
Lo chef Francesco Mascheroni del ristorante Armani/Ristorante di Milano ci propone la sua ricetta “Scampi arrosto, mela, pancetta affumicata, limone”.
Continua a leggereRicetta “Velo di mela, cavolfiore fermentato, panna acida” – chef Stefano Sforza – Opera – Torino
Lo chef Stefano Sforza del ristorante Opera di Torino (TO) ci propone la sua ricetta “Velo di mela, cavolfiore fermentato, panna acida”.
Continua a leggereRicetta “Anatra, miele, mele, miso e semi” – chef Mattia Putzulu – L’Altro Cantuccio – Montepulciano
Lo chef Mattia Putzulu del Ristorante L’Altro Cantuccio di Montepulciano (SI) ci propone la sua ricetta “Anatra, miele, mele, miso e semi”.
Continua a leggereRicetta Gelato al Parmigiano, cremoso all’amaretto, aceto balsamico e mela Granny Smith – chef Giacomo Lovato – Snowflake – Cervinia
Lo chef Giacomo Lovato del ristorante Snowflake dell’Hotel Principe delle Nevi di Cervinia (AO) ci propone la sua ricetta del Gelato al Parmigiano, cremoso all’amaretto, aceto balsamico e mela Granny Smith
Continua a leggereRicetta Zuppetta di mele verdi con cremino al miele e alla cannella – chef Walter Ferretto – Il Cascinalenuovo * – Isola d’Asti
Lo chef stellato Walter Ferretto del ristorante una stella Michelin Il Cascinalenuovo * di Isola d’Asti (AT) ci propone la sua ricetta della Zuppetta di mele verdi con cremino al miele e alla cannella.
Continua a leggereRicetta Mela, mela e mela – chef Riccardo Gaspari – SanBrite – Cortina d’Ampezzo
Lo chef Riccardo Gaspari del ristorante SanBrite di Cortina d’Ampezzo (BL) ci propone la sua ricetta Mela, mela e mela.
Continua a leggereRicetta Lanzardo, cavolo viola, mele e friggitelli – chef Francesco Vitale – Cucina.eat – Cagliari
Lo Chef Francesco Vitale del ristorante Cucina.eat di Cagliari (CA) ci propone la sua ricetta del Lanzardo, cavolo viola, mele e friggitelli.
Continua a leggereRicetta Pomodoro, mela e limone – chef Caterina Ceraudo – Dattilo * – Strongoli
Lo chef Caterina Ceraudo del ristorante una stella Michelin Dattilo di Strongoli (KR) ci propone la sua ricetta del Pomodoro, mela e limone.
Continua a leggereRicetta San Valentino Salmone marinato alla barbabietola con cremoso alla robiola e centrifuga di sedano e mela verde – chef Tiziana Branca – Osteria di Porta Cicca – Milano
Lo chef Tiziana Branca del ristorante Osteria di Porta Cicca di Milano ci propone la sua ricetta del Salmone marinato alla barbabietola con cremoso alla robiola e centrifuga di sedano e mela verde.
Continua a leggereRicetta cipollata con Granny Smith, crema di Robiola di Roccaverano, sgombro marinato – chef Walter Ferretto – Il Cascinalenuovo * – Isola d’Asti
Lo chef Walter Ferretto del ristorante una stella Michelin Il Cascinalenuovo di Isola d’Asti (AT) ci propone la sua ricetta della cipollata con Granny Smith, crema di robiola di Roccaverano, sgombro marinato al limone e zenzero, gelo di mela.
Continua a leggereRicetta stellata insalata di trota con avocado e mela verde, guanciale e quinoa soffiata – chef Stefano Baiocco – Villa Feltrinelli ** – Gargnano
Lo chef Stefano Baiocco del ristorante due stelle Michelin Villa Feltrinelli di Gargnano (BS) ci propone la sua ricetta dell’insalata di trota con avocado e mela verde, guanciale di maiale e quinoa soffiata.
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