Piante ed erbe aromatiche ricette gourmet. Le ricette gourmet con piante ed erbe aromatiche dalle cucine degli chef stellati e dei più importanti cuochi dei ristoranti italiani sono su www.chefericette.com
Lo chef stellato Andrea Mattei del ristorante una stella Michelin Bistrot di Forte dei Marmi (LU) ci propone la sua ricetta del Risotto alle seppie al nero, pino e lattuga.
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Lo chef Secondo Borghero del ristorante Al tonno di corsa di Carloforte (CI) ci propone la sua ricetta de La Bobba.
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Lo chef Massimiliano Villani del ristorante L’Essenza Bistrot di Olbia (SS) ci propone la sua ricetta della Brandade di baccalà mantecato all’olio, succo di piselli e croccante di riso gioiello.
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Lo chef Alberto Bertani del ristorante QB Duepuntozero di Salò (BS) ci propone la sua ricetta dei Ravioli di patate e aglio orsino con impepata di cozze e briciole di pane tostato al limone.
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Lo chef Marco Del Sorbo del ristorante Terrazza Fiorella di Massa Lubrense (NA) ci propone la sua ricetta della Millefoglie di gamberi rossi e fiordilatte, zuppetta al Bloody Mary e ciocciolato fondente al peperoncino.
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Lo Chef Achille Esposito del ristorante Orma Bruna di Milano ci propone la sua ricetta del Tirami…Sù.
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Lo chef Manuel Bouchard del ristorante Antinè di Barbaresco (CN) ci propone la sua ricetta Gamberi, piselli e dragoncello.
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Lo chef Rocco de Santis del ristorante Santa Elisabetta Firenze ci propone la sua ricetta della Triglia in crosta di pane, salsa all’aglio di Nubia e pesto di uvetta e pinoli.
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Lo chef Alessandro Gilmozzi del ristorante una stella Michelin El Molin di Cavalese (TN) ci propone la sua ricetta del Bocconcino di ciuiga, maionese di rape e gelato all’aglio orsino.
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Lo chef Luca Seveso del ristorante Maio Restaurant di Milano ci propone la sua ricetta degli Gnocchetti di ceci, zafferano, piccole verdure e trippa di baccalà.
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Lo chef Luca Marchini del ristorante una stella Michelin L’Erba del Re di Modena ci propone la sua ricetta del Risotto asparagi, cozze e crumble di Parmigiano.
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Lo chef Simone Circella del ristorante La Brinca di Ne (GE) ci propone la sua ricetta del Minestrone alla Genovese con il Pesto al mortaio e i taglierini fatti a mano.
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Lo chef Stefano Baiocco del ristorante due stelle Michelin Villa Feltrinelli di Gargnano (BS) ci propone la sua ricetta dei Ravioli al verde.
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Lo chef Gian Michele Galliano del ristorante Euthalia di Vicoforte (CN) ci propone la sua ricetta delle Lumache alla parigina come un risotto e aglio ursino.
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Lo chef Cristian Semprini del ristorante Il Chiosco di Bacco di Poggio Torriana (RN) ci propone la sua ricetta del Passatello, emulsione di pomodoro, aglio nero e spinaci.
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