Secondi piatti Primaverili ricette gourmet. Le ricette gourmet dei secondi piatti della primavera dalle cucine degli chef stellati e dei più importanti cuochi dei ristoranti italiani sono su www.chefericette.com
Lo chef Gian Michele Galliano del ristorante Euthalia di San Giacomo di Roburent (CN) ci propone la sua ricetta “Agnello, piselli, menta”.
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Lo chef Maurizio Bufi del ristorante Il Fagiano di Gardone Riviera (BS) ci propone la sua ricetta “Sogliola, asparagi e tartufo”.
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Lo chef Giuseppe Mulargia del ristorante dell’hotel Grand Hotel Palatino di Roma (RM) ci propone la sua ricetta “Sandwich di spigola croccante, cicoria e olive taggiasche disidratate”.
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Lo chef Andrea Codazzi del ristorante Ostaia du Mâ di Ceriale (SV) ci propone la sua ricetta “Brandacujun con carciofi e trombette di Albenga”.
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Lo chef Mario Lo Galbo del Ristorante Palazzo Branciforte di Palermo (PA) ci propone la sua ricetta “Mangia e bevi di Baccalà”.
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Lo chef Domenico Della Salandra del ristorante Clotilde Brera di Milano (MI) ci propone la sua ricetta “Baccalà, aioli e lime”.
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Lo chef Paolo Sanvitale del ristorante La Lucerna di Ferro di Bocca di Magra (SP) ci propone la sua ricetta “Cala-Mare”.
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Lo chef Matteo Losio del ristorante Trattoria detta del Bruxaboschi di Genova (GE) ci propone la sua ricetta “Insalata di Panissa, carciofi, cipollotti e scaglie di parmigiano”.
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Lo chef Marcello Romano del ristorante Hassler Bistrot di Roma ci propone la sua ricetta “Polpette di vitello, con crema di pomodorini gialli e parmigiano”.
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Lo chef Salvatore Riontino del ristorante Canneto Beach2 di Margherita di Savoia (BT) ci propone la sua ricetta “Sgombro del salinaro”.
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Lo chef Lorenzo Dasso del ristorante Raieü di Lavagna (GE) ci propone la sua ricetta “Torpedine della nostra barca in guazzetto”.
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Lo chef Stefano Torre del ristorante Roma di Montoggio (GE) ci propone la sua ricetta “Triglia atomica su crema di piselli, maionese al gin tonic e limone candito”.
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Lo chef Marco Pernati del ristorante Manuelina di Recco (GE) ci propone la sua ricetta “Morone al sale con salsa di limoni nostrani”.
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Lo chef stellato Claudio Pasquarelli del ristorante una stella Michelin Claudio * di Bergeggi (SV) ci propone la sua ricetta “Carpaccio di San Pietro, limoni biologici di Bergeggi”.
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Lo chef Federico Trobbiani del ristorante Locatelli di Milano (MI) ci propone la sua ricetta “Il Piccione”.
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