Ricette con Spinaci. Come cucinare gli Spinaci. Le ricette degli chef stellati e dei più importanti cuochi dei ristoranti italiani con gli Spinaci sono su www.chefericette.com
Lo chef stellato Valentino Cassanelli del ristorante una stella Michelin Lux Lucis di Forte dei Marmi (LU) ci propone la sua ricetta Bottone di cipolla, rognone e besciamella croccante.
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Stefania Baldisarri, chef del ristorante Osteria del Vicolo Nuovo di Imola (BO) ci propone la sua ricetta della Crostatina di spinaci e Squacquerone di Romagna DOP.
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Lo chef Thomas Raggi del ristorante Gimmy’s di Aprica (SO) ci propone la sua ricetta dell’antipasto Arte vegana.
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Lo chef Simone Di Gennaro del ristorante Casa di Mare di Forlì (FC) ci propone la sua ricetta degli Gnocchi al nero con triglie, spinaci, burro e parmigiano al profumo di limone e noce moscata.
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Lo chef Cristian Semprini del ristorante Il Chiosco di Bacco di Poggio Torriana (RN) ci propone la sua ricetta del Passatello, emulsione di pomodoro, aglio nero e spinaci.
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Lo Chef Vito Pastore del ristorante L’Antico Torchio di Loreto Aprutino (PE) ci propone la sua ricetta del Baccalà in fotosintesi: Baccalà, spinaci, friggitelli, clorofilla di erbe selvatiche.
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