Ricetta San Valentino Corteccia secca – chef Terry Giacomello – Inkiostro – Parma
Lo chef Terry Giacomello del ristorante una stella Michelin Inkiostro di Parma ci propone la sua ricetta della Corteccia secca.
Continua a leggereDolci e dessert stellati. Le ricette dei dolci e dessert degli chef stellati dei ristoranti italiani stella Michelin sono su www.chefericette.com
Lo chef Terry Giacomello del ristorante una stella Michelin Inkiostro di Parma ci propone la sua ricetta della Corteccia secca.
Continua a leggereLo chef Gaetano Trovato del ristorante 2 stelle Michelin Arnolfo di Colle di Val d’Elsa (SI) ci propone la sua ricetta del Cioccolato fondente, peperoncino, passion fruit.
Continua a leggereLo chef Andrea Ribaldone del ristorante una stella Michelin Osteria Arborina di La Morra (CN) ci propone la sua ricetta Semi e radici.
Continua a leggereLo chef Michelangelo Mammoliti del ristorante una stella Michelin La Madernassa di Guarene (CN) ci propone la sua ricetta della Pomme d’amour, crema leggera di yogurt profumato allo yuzu, cuore di mela di Cuneo all’ibisco e miele di montagna.
Continua a leggereLo chef Alessandro Gilmozzi del ristorante una stella Michelin El Molin di Cavalese (TN) ci propone la sua ricetta della Rapa rossa, cocco, liquirizia e croccante al mais.
Continua a leggereLo chef Aurora Mazzucchelli del ristorante una stella Michelin Marconi di Sasso Marconi (BO) ci propone la sua ricetta dell’Ananas in raviolo con ricotta, uvetta, pinoli e sferificazione di caffè Sidamo.
Continua a leggereLo chef Nicola Laera del ristorante una stella Michelin La Stüa de Michil di Corvara in Badia (BZ) ci propone la sua ricetta della Mela Red Love farcita al cartoccio, mirtillo rosso e gelato alla vaniglia.
Continua a leggereLo chef Simone Breda del ristorante una stella Michelin Sedicesimo Secolo di Orzinuovi (BS) ci propone la sua ricetta della Pera, caramello e cioccolato.
Continua a leggereLo chef Claudio Vicina del ristorante una stella Michelin Casa Vicina di Torino ci propone la sua ricetta della Crema Chantilly al rhum per panettone e pandoro.
Continua a leggereLo chef Terry Giacomello del ristorante una stella Michelin Inkiostro di Parma ci propone la sua ricetta del caprino dessert.
Continua a leggereLo chef Angelo Sabatelli del ristorante una stella Michelin Ristorante Angelo Sabatelli di Putignano (BA) ci propone la sua ricetta dei cachi, caldarroste e agrumi.
Continua a leggereLo chef Giuseppe Costa del ristorante una stella Michelin Il Bavaglino di Terrasini (PA) ci propone la sua ricetta della Nuvola di cassata.
Continua a leggereLo chef Alessandro Gilmozzi del ristorante una stella Michelin El Molin di Cavalese (TN) ci propone la sua ricetta del rumtopf di pasta.
Continua a leggereLo chef Stefano Baiocco del ristorante due stelle Michelin Villa Feltrinelli di Gargnano (BS) ci propone la sua ricetta del tartufo. Chef: Stefano Baiocco Ristorante Villa Feltrinelli via Rimembranza 38-40 25084 Gargnano (BS) Tel. 0365 798000 www.villafeltrinelli.com ristorante@villafeltrinelli.com Ingredienti e preparazione: Mousse caffè tartufo: 62,5 gr panna 35% 62,5 gr latte intero 25 gr tuorli pastorizzati 13 gr zucchero 5,5 […]
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