Ricetta “Il nostro cappon magro conviviale” – chef Alessandro Cabona – 20Tre – Genova
Lo chef Alessandro Cabona del ristorante 20Tre di Genova (GE) ci propone la sua ricetta “Il nostro cappon magro conviviale”.
Continua a leggereCategoria: Patate viola
Patate viola ricette gourmet. Le ricette gourmet con le patate viola dalle cucine degli chef stellati e dei più importanti cuochi dei ristoranti italiani sono su www.chefericette.com
Ricetta “Pasta, patate, latticello affumicato, cipolle” – chef Daniele Auricchio – Radici – Castel Giorgio
Lo chef Daniele Auricchio del ristorante Radici di Castel Giorgio (TR) ci propone la sua ricetta “Pasta, patate, latticello affumicato, cipolle”.
Continua a leggereRicetta “Rombo al tegame con spuma di patate viola, carciofi alla menta, pastinaca affumicata e salsa di yuzu” – chef Stefano Marzetti – Mirabelle – Roma
Lo chef Stefano Marzetti del ristorante Mirabelle di Roma ci propone la sua ricetta “Rombo al tegame con spuma di patate viola, carciofi alla menta, pastinaca affumicata e salsa di yuzu”.
Continua a leggereRicetta “Crudo di gamberi rossi di Mazara del Vallo con battuto di porcini e mix di patate” – chef Marcello Romano – Hassler Bistrot – Roma
Lo chef Marcello Romano del ristorante Hassler Bistrot di Roma ci propone la sua ricetta del “Crudo di gamberi rossi di Mazara del Vallo con battuto di porcini e mix di patate””.
Continua a leggereRicetta “Stick di patate colorate con salsa alla birra e guacamole” – chef Fabrizio Rivaroli
Lo chef Fabrizio Rivaroli ci propone la sua ricetta “Stick di patate colorate con salsa alla birra e guacamole”.
Continua a leggereRicetta Filetto di salmone in manto di panure alle erbette aromatiche, cremoso di patata viola e vegetali con salsa allo zafferano e zenzero – chef Simone De Stefano – Tenuta Coscia – Castel Campagnano
Lo chef Simone De Stefano del ristorante Tenuta Coscia di Castel Campagnano (CE) ci propone la sua ricetta del Filetto di salmone in manto di panure alle erbette aromatiche, cremoso di patata viola e vegetali con salsa allo zafferano e zenzero.
Continua a leggereRicetta Baccalà in Abruzzo – chef Achille Esposito – Orma Bruna – Milano
Lo Chef Achille Esposito del ristorante Orma Bruna di Milano ci propone la sua ricetta del Baccalà in Abruzzo.
Continua a leggereRicetta Polpo tre cotture, patata viola, olive taggiasche e sedano croccante – chef Andrea Cutillo – Particolare – Milano
Lo chef Andrea Cutillo del ristorante Particolare di Milano (MI) ci propone la sua ricetta del Polpo tre cotture, patata viola, olive taggiasche e sedano croccante.
Continua a leggereRicetta Crudo di tonno alla nizzarda – chef Marcello Romano – Hassler Bistrot – Roma
Lo chef Marcello Romano del ristorante Hassler Bistrot di Roma ci propone la sua ricetta del Crudo di tonno alla nizzarda.
Continua a leggereRicetta Pasqua Sella d’agnello in crosta di pane e erbe, con terra di patate viola e indivia riccia – chef Stefano Mattara – Sottovoce – Como
Lo chef Stefano Mattara del ristorante Sottovoce di Como ci propone la sua ricetta di Pasqua, Sella d’agnello in crosta di pane e erbe, con terra di patate viola e indivia riccia.
Continua a leggereRicetta Pasqua La Dolce Vita – chef Ettore Moliteo – Mater Terrae – Roma
Lo chef Ettore Moliteo del ristorante Mater Terrae di Roma ci propone la sua ricetta di Pasqua, La Dolce Vita.
Continua a leggereRicetta San Valentino Sfoglia di Vin cotto – chef Julio Cabrera – Butcher – Verona
Lo chef Julio Cabrera del Ristorante Butcher di Verona ci propone la sua ricetta della Sfoglia di Vin cotto.
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