Ricetta San Valentino Risotto alle ostriche – chef Davide Botta – L’Artigliere – Isola della Scala
Lo chef Davide Botta del ristorante L’Artigliere di Isola della Scala (VR) ci propone la sua ricetta del Risotto alle ostriche.
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Lo chef Davide Botta del ristorante L’Artigliere di Isola della Scala (VR) ci propone la sua ricetta del Risotto alle ostriche.
Continua a leggereLo chef Luigi Taglienti del ristorante una stella Michelin Lume di Milano ci propone la sua ricetta dell’Ostrica strapazzata.
Continua a leggereLo chef Matteo Marchi del ristorante Trattoria Bolognesi “da Melania” di Castrocaro Terme (FC) ci propone la sua ricetta dei Passatelli al sugo di scorfano e poveracce.
Continua a leggereLo chef Stefano Chinappi del ristorante Chinappi di Roma propone la sua ricetta del Il Polpo Verace.
Continua a leggereLo chef Antonio Scalera del ristorante La Bul di Bari ci propone la sua ricetta del Polpo in tre cotture, primo sale alla piastra e cipolla di Acquaviva caramellata.
Continua a leggereLo chef Davide Puleio del ristorante L’Alchimia di Milano ci propone la sua ricetta della Seppia in the dark.
Continua a leggereLo chef Stefano Marzetti del ristorante Mirabelle di Roma ci propone la sua ricetta del Black, black, black – Merluzzo Carbonaro.
Continua a leggereLo chef Guido Perino del ristorante Casa Amélie di Torino ci propone la sua ricetta dei Calamari, cocco, cicoria e lime.
Continua a leggereLo chef Francesco Mineo del ristorante La Locanda del Colonnello di Modica (RG) ci propone la sua ricetta delle Linguine Pastificio Agricolo Mancini con vongole, cipollotto, zenzero e pane “atturrato” di cipolle.
Continua a leggereLo chef Domenico Stile del ristorante una stella Michelin Enoteca la Torre a Villa Laetitia di Roma ci propone la sua ricetta del Riso di semola all’amatriciana, seppia alla diavola e aceto balsamico.
Continua a leggereLo chef Alessandro Buffolino del ristorante Acanto di Milano ci propone la sua ricetta dello aSpaghettone quadrato aglio, olio, peperoncino e polpo.
Continua a leggereLo chef Manuel Bouchard del ristorante Antinè di Barbaresco (CN) ci propone la sua ricetta della aglio, olio, peperoncino e calamari.
Continua a leggereLo chef Salvatore Riontino del ristorante Canneto Beach2 di Margherita di Savoia (BT) ci propone la sua ricetta dei Troccoli con scorfano simpatico.
Continua a leggereLo chef Maurizio Bardotti del ristorante una stella Michelin Ristorante al 43 di San Gimignano (SI) ci propone la sua ricetta delle mezzelune, aioli al bergamotto, calamaretti spillo, bernese ai funghi.
Continua a leggereLo chef Viviana Varese del ristorante una stella Michelin Alice Ristorante di Milano ci propone la sua ricetta “omaggio ad Angèl Leòn”, risotto al plancton con brodo di seppia, seppia fritta e aioli.
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