Ricetta “Il Pesce innamorato” – chef Valeria Parisi – Plato Bistrot – Cagliari
La Chef Valeria Parisi del ristorante Plato Bistrot di Cagliari (CA) ci propone la sua ricetta “Il Pesce innamorato”.
Continua a leggereMolluschi ricette gourmet. Le ricette gourmet con i molluschi dalle cucine degli chef stellati e dei più importanti cuochi dei ristoranti italiani sono su www.chefericette.com
La Chef Valeria Parisi del ristorante Plato Bistrot di Cagliari (CA) ci propone la sua ricetta “Il Pesce innamorato”.
Continua a leggereLo chef Mirko Di Mattia del ristorante Livello 1 di Roma (RM) ci propone la sua ricetta “Assoluto di calamaro”.
Continua a leggereLo chef Alessandro Borgo del ristorante Giulia Restaurant di Roma (RM) ci propone la sua ricetta “Crudo di pescato, prezzemolo, ostrica e salsa Mugnaia”.
Continua a leggereLo chef stellato Giuseppe Biuso del ristorante una stella Michelin Il Cappero di Vulcano (ME) ci propone la sua ricetta “Spaghetto di grano duro con ostriche, cipollotto grigliato, guanciale, menta e limone candito”.
Continua a leggereLo chef stellato Marco Lagrimino del ristorante una stella Michelin L’Acciuga * di Perugia (PG) ci propone la sua ricetta “Capasanta, olio al nasturzio, riduzione di clementina, mandorle amare”.
Continua a leggereLo chef Gabriele Polonia del ristorante Alex Ristorante Enoteca di Marina di Pietrasanta (LU) ci propone la sua ricetta “Tortelli di mazzancolle con ragù di calamari e carciofi croccanti”.
Continua a leggereLo chef Alessandro Barbato del ristorante La Cà di Sass di Rivergaro (PC) ci propone la sua ricetta di Natale, “Cannelloni di ricotta e puntarelle, besciamella all’ostrica e ricci di mare”.
Continua a leggereLo chef Vincenzo Butticè del ristorante Il Moro di Monza (MB) ci propone la sua ricetta “Caviale italiano, ostrica e aria ingabbiata”.
Continua a leggereLo chef Leonardo Tettamanzi del ristorante Grand Hotel & Riviera di Lido di Camaiore (LU) ci propone la sua ricetta “Padellata di mare con olio di frantoio e foglia di pane”.
Continua a leggereLo chef Michele Iaconeta del ristorante Coco di Polignano a Mare (BA) ci propone la sua ricetta “Tortelli di ostrica e fagioli”.
Continua a leggereLo chef Domenico Volta del Ristorante Santamonica di Genova (GE) ci propone la sua ricetta “Spaghetto monograno cotto in estrazione di guanciale, ostriche cotte alla brace, polvere di lime dell’Oman, burro alle alghe affumicato e cotenna di maiale croccante”.
Continua a leggereLa chef Valeria Dell’Amico del Ristorante Il Narciso di Carrara (MS) ci propone la sua ricetta “Capasanta, radice di prezzemolo, salsa di peperoni BBQ”.
Continua a leggereLo chef Graziano Caccioppoli del ristorante San Giorgio di Genova (GE) ci propone la sua ricetta “Linguine ai frutti di mare e piselli”.
Continua a leggereLo chef Antonio Scarantino del ristorante AlMare di Fano (PU) ci propone la sua ricetta “Brodetterò – Brodetto alla Fanese”.
Continua a leggereLo chef Rigels Tepshi del ristorante Ottocentodieci di Sannazzaro de’ Burgondi (PV) ci propone la sua ricetta “Seppia, percebes, asparago, demi-glace vegetale”.
Continua a leggere